Пусть ваша еда станет вашим доктором. Правильное питание - это и путь достижения гармонии. Древняя поговорка гласит: тому, кто правильно питается, медицина не нужна; тому, кто питается неправильно, не поможет и медицина.
Приучите себя в течение дня между приемами пищи пить пресную воду хорошего качества маленькими глотками. Ешьте в основном естественную пищу: сырые плоды, орехи, фрукты, овощи. Еженедельно соблюдайте посты - продолжительностью 24-36 или 48 ч. Не ешьте, пока не позовет голод, не ешьте “за компанию”.
Почти у всех людей с возрастом ослабевает зрение. Но не все знают, что улучшить его можно благодаря правильно подобранной диете. Она должна включать следующие продукты.
Картофель. В нем много калия, который необходим для укрепления кровеносных сосудов глаз. Если у вас глаза часто краснеют от перенапряжения, нужно чаще есть блюда из картошки.
Петрушка. В ней содержатся витамин В12, необходимый сетчатке глаза.
Цветная капуста. Аминокислоты, витамины и минеральные вещества, которые содержатся в цветной капусте, улучшают зрение.
Итальянские диетологи объявили всему миру о новой разработке: “Пещерной диете”. Они перенесли на наше время пищевые предпочтения отрезка времени 20 тысячелетий назад, когда люди жили собирательством, охотой и рыболовством.
Основополагающие принципы рациона
Ничего модифицированного и синтезированного.
Все натуральное, минимально переработанное промышленным способом. То есть строго без красителей, еонсервантов, ароматизаторов, эмульгаторов и прочих достижений химической науки.
Разбудим пищевую память
Сырые овощи, в том числе корнеплоды, фрукты, семечки, орехи. Считается, что в сырых растительных волокнах сконцентрирована солнечная энергия.
Придумал этот продукт швейцарский врач Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер. Потому и полное официальное название продукта - Бирхер-мюсли. В 1900 году пионер здорового питания провозгласил перед цюрихским врачебным обществом злаки, фрукты и овощи значительно более ценными, чем мясо, продуктами питания. И вызвал насмешки коллег. Ведь в то время мясо рассматривали как наиболее ценный из всех продуктов, привилегию буржуа. А злаки, овощи и фрукты считались как раз пищей бедняков.
Одним из наиболее важных продуктов в новой философии питания доктора Бирхера стали мюсли.
Ученые определили список продуктов, которые способствуют засыпанию и положительно влияют на качество сна. Эти продукты расслабляют напряженные мышцы, успокаивают нервную систему, стимулируют выработку навевающих сон гормонов - серотонина и мелатонина.
Сыр. В нем содержится аминокислота под названием триптофан, способствующая снятию стрессовых состояний и нормализации сна. Употребление небольшого количества сыра перед сном поможет быстрее погрузиться в сладкие грезы.
Молоко. В нем тоже есть триптофан, а также кальций, помогающий организму усваивать эту аминокислоту.
Эта десятидневная диета позволяет сбросить 7-9 кг. Суть ее такова:
Первые 3 дня можно есть только вареный рис без соли, без масла (при желании добавлять в крупу соевый соус и приправы).
Вторые 3 дня разрешается только вареное белое куриное мясо (другие части курицы использовать нежелательно).
Последние 3 дня надо есть только яблоки (в свежем виде или запеченные, без сахара).
Во время диеты необходимо пить не менее 2 л жидкости в день (лучше всего использовать минеральную воду, зеленый чай, отвары трав).
Немаловажное значение в профилактике и лечении заболеваний вен нижних конечностей — варикозного расширения вен, тромбофлебита, трофической язвы голени, а также геморроя — играет правильно подобранное питание.
В рацион должны входить продукты преимущественно растительного происхождения, которые способствуют укреплению сосудистой стенки, вен и артерий, препятствуют образованию тромбов, улучшают кровообращение. Следует использовать продукты растительного происхождения с повышенным содержанием витаминов: Р, С, А, Е, группы В, минералов: меди, цинка, марганца, кальция. Например, желательно употреблять настой шиповника, рябины (обыкновенной и черноплодной), черной смородины и т.
Диета должна быть направлена на улучшение состояния печени, восстановление печеночных клеток, выведение из организма шлаков, токсинов, нормализацию пищеварения, улучшение обмена веществ, повышение защитных сил.
Назначается частое, дробное питание, а также химически, термически и механически щадящая пища. Пищу необходимо принимать 4-5 раз в сутки в одни и те же часы, что способствует лучшему оттоку желчи и лучшему очищению печени от токсинов.
Пищу дают в отварном или запеченном виде, измельчение пищи не обязательно.
Чтобы набрать несколько килограммов, придется добавить калорийности в ежедневное меню. При этом объем потребляемой пищи не должен слишком сильно увеличиться.
Завтрак
Стакан фруктового сока, большая порция овсяных хлопьев, замоченных с вечера в молоке и перед употреблением заправленных медом, тертым яблоком и тертыми орехами. Бутерброд с маслом и 2 чашки какао.
Второй завтрак (на выбор)
чашка куриного бульона с вареным яичным желтком; стакан фруктового сока с медом и желтком; бутерброд с маслом и колбасой; бутерброд с маслом, 50 г шоколада и стакан йогурта.
Многие хотят иметь тонкую талию. Это не только красиво, но и очень важно для сохранения здоровья. Ведь известно, что каждый сантиметр на талии повышает риск таких заболеваний, как гипертония и диабет. Кроме того, слабый пресс не поддерживает внутренние органы на месте, что тоже влечет развитие недугов.
Женщины знают, как страдает талия после беременности и родов. Но сегодня специалисты говорят, что у многих женщин, даже не имеющих лишнего веса, окружность талии превышает норму.
