Весна и аллергия

Людям, страдающим аллергией на цветочную пыльцу, следует осторожнее относиться к пиву, особенно если аллергеном выступают злаковые.

Атопическая форма аллергии связана с быстрыми аллергическими реакциями, вызванными особым типом антител - иммуноглобулинами Е. Если организм болезненно реагирует на аллергическую нагрузку от пыльцы злаковых, то и продукты, содержащие злаки, также могут выступать раздражителями, особенно если организм ослаблен.

Индикатором аллергии к березовой пыльце служит неприятие… яблок. Еще 15 лет назад американские ученые обнаружили, что строение аллергена пыльцы березы аналогично строению аллергена яблока, поэтому если у вас першит в горле, когда вы едите яблоки, то это тоже может свидетельствовать о поллинозе.