Будем худеть по науке

Попробуйте вариант, разработанный специалистами Института питания Академии медицинских наук. В ней значительно снижено количество калорий (за счет исключения или снижения легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле). Общее количество жиров в этой диете также ограничивается при условии, что не меньше половины этого количества - растительное масло.

Мясо, рыба, молоко и молочные продукты - нежирные. Некрахмалистые овощи и фрукты не ограничиваются (салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды). Содержание воды снижается до 1,5 л, с учетом воды, содержащейся в пищевых продуктах. В некоторых из них ее предостаточно: овощи и фрукты содержат 80-90 процентов воды, мясо и рыба - 70-80 процентов, вареные колбасы - 60-70 процентов. Потребление соли - не более 5 г в день (это одна чайная ложка). Лучше солить уже готовую пищу.

Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день, в одни и те же часы. Специалисты, разработавшие диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за 3 недели можно потерять от 8 до 10 кг!

Вот два варианта примерного меню этой диеты. Калорийность - до 1600 ккал (без хлеба).

Первый вариант:

Первый завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.
Второй завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.
Обед: салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.
Полдник: стакан молока, сока или отвара шиповника.
Ужин: 100 г отварной рыбы, рагу овощное, чай.
На ночь: стакан кефира.

Второй вариант:

Первый завтрак: мясо отварное (100 г) с зеленым горошком, чай.
Второй завтрак : сырок или печеное яблоко.
Обед : суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин : творог, чай.
На ночь : стакан кефира.