Питание при сахарном диабете
При назначении диеты при сахарном диабете следует придерживаться следующих принципов:
индивидуально подбирать суточную калорийность
питание должно быть дробное, 5-6 раз в день, с равномерным распределением калорий и углеводов, что содействует лучшему усвоению
пища должна содержать достаточное физиологическое (для каждого конкретного больного) количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов
ограничивать легкоусвояемые углеводы
употреблять большое количество клетчатки, от 20 до 40 г, что способствует медленному всасыванию углеводов, улучшению перистальтики кишечника
ограничивать потребление жиров — до 30% суточных калорий, из них не менее 2/3 жиров растительного происхождения (рапсовое, кукурузное, подсолнечное, льняное масло)
ограничивать поваренную соль — до 5-8 г в сутки; при нарушении со стороны почек, артериальной гипертензии и отеках — до 2-3 г
существенно ограничивать или лучше полностью отменить употребление алкоголя, так как он обладает высокой калорийностью.
Расчет суточной калорийности производят с учетом массы тела и физической нагрузки. При умеренной физической активности диету подбирают из расчета 30-35 ккал на 1 кг массы тела. При сопутствующем ожирении калорийность снижают до 20-25 ккал. Диета должна содержать на 1 кг массы тела в сутки не менее 1-1,5 г белков, 4,5-5 г углеводов, 0,75-1,5 г жиров.
Необходимо ограничивать поступление в пищу холестерина (резко уменьшить употребление продуктов, содержащих большое количество животных жиров).
Диету необходимо составлять только с лечащим врачом-эндокринологом.
Наряду с диетой целесообразен прием противодиабетических лекарственных растений, фиточаев и сборов лекарственных растений, например, противодиабетический фиточай. При инсулинозависимом сахарном диабете этот фиточай улучшает общее состояние, нормализует желчеотделение и пищеварение. А также улучшает состояние поджелудочной железы. При инсулинонезависимом сахарном диабете этот чай понизит содержание сахара в крови, улучшит состояние поджелудочной железы и печени. При регулярном употреблении противодиабетического фиточая появится возможность уменьшить прием противодиабетических препаратов.